了，“哪有什么，不过话说在前面，这个东西我说出来，可能会颠覆一些认知，您可想好了。”
“哼哼，我一个老头怕啥，活了一辈子了，啥没见过，多少国家领导人来我们华夏，吃的就是我做的菜呢。你就说说为什么非要用五十年的山药。”
叶朗点点头：“是这样，山药这种东西，俗称小人参，当然胡萝卜也是这么叫的，里面营养丰富，但是山药呢有个特点，就是火气太旺，华夏的无形之中，金木水火土平衡是最好的状态，梅菜扣肉不占金属，却用了瓦罐，用了金土，两种属性，大火旺盛，梅菜为木，无根之水，也就全乎了对吧。”
“叶朗小友，你还懂这些？”
叶朗笑了，“没事瞎研究的，皮毛皮毛。”
“呵呵，叶朗，你谦虚了，这华夏到了现代之后，很多好东西都遗失了，说实话，老祖宗有些不好的东西，但也有很多宝贵的存在，五行，中医，美食，都是其中不可或缺的部分。”
“是啊，林伯伯，你想啊，金木水火土全了，这道菜的味道也就正了，但是吧，大火无法直接体现在食材之中，取了个间接的火焰，也就是小火，那么必然需要一把火夹杂其中啊。山药便是古人最好的办法之一，五十年的山药，火气旺盛，却不燥热，木生火，水又克火，水，木火，相生之后，火势得到了克制，最好不过。”
“为何偏偏是五十年呢？”林崆峒大概明白，然后直接问了这个问题。
对啊，很多东西都可以代替，如今的世界，各种生物技术，完全可以制造出你想要的一切。
为什么偏偏是五十年呢？
叶朗笑了，
第228章 国宴大厨林崆峒(2/4)