“三水，过来工厂一趟吧。经过这段时间的实验，咱们好味道火锅底料的量产工作完成了。”
一个电话，让刘淼立马开着车往九龙坡工业园区这边跑。
说句实话，火锅计较流水线化真的不是这么简单。
其中的困难，真的超乎了想象。首先一个问题，就是配料的变化。
第一，火锅底料的配料需要经过二次改变，才能达到好味道的要求的。
这种大锅炉炒制火锅底料，不是用人亲自上手掌握。
这就注定了，必须要有严格的量重配比。按照以前的纯靠经验，已经是不行了。
所以，各种香料的配比，就是一个非常严格的工作。
为此，工厂这边，专门搞了一个电子秤来配合。
没办法，有些时候香料的多少决定了口味的好坏。一丁点不对头，就有可能破坏平衡。
这段时间一来，底料的各种改革，浪费了太多的材料。
按照他们的计算，起码浪费了几万块钱的各种材料。哪怕是一步一步往上来添加，都是一件很困难的事情。
因为要面临的并不止步这一个问题，还有很多其他的问题。
你比如说，炒制时间的掌控，火候的掌控，这一切都是巨大的问题。
为了这件事，最近几天李翠花都快要魔怔了。每天哪怕是回到家，都是低着头在嘀咕怎么样做调整。
李母最近，都再说自己这个女儿入魔了。最后，不得已老人家也只能跟着一起想办法。
而经过这么久的测试调整，好味道的火锅底料流水线化终于搞定了。
375、李翠花的坚持（继续为玉竹居士加更）(1/5)