在古代，奶制品一般只有帝王家和贵族才能喝得到，一般人家也许一辈子也就是只有出生时候能够吃几口母乳而已，别的几乎一辈子吃不到了。
可是这个并不妨碍绝大部分医学家都知道奶制品是补品的道理，可是中原的那些牛羊马匹，产奶数量太低，无法满足需要。
可是游牧民族却每年都有大批量奶制品都给浪费了，因为那些鲜奶无法保存太久，很快也都会变质，无法长途贩运。
这样造成了中原虽然市场需求广大，可是运输保鲜能力无法让他们吃到。
而突厥也都做看着这些能够源源不断产生财富的东西，就这么浪费了。
卖奶制品，比起出售战马更好，而且也是一个长久的买卖。
牛奶羊奶马奶什么的，都是可以长期产生的，未来就像是中原种田一样，可以不但产生鲜奶。
有了这些鲜奶，那意味着突厥人有了一个可以和汉人交易各种物资的手段，并且是长期的，不会威胁到他们突厥人安全的。
这样很大程度上让双方的贸易得到了平衡，双方的贸易依存大大增加。
一旦突厥的奶制品奶酪到了中原，百姓也都可以吃的请更廉价的奶制品，让更多百姓尽可能的吃得起奶制品。
吃牛奶羊奶等等奶制品，可是能强壮一个国家民族人口素质，喝奶可是增加人口身体素质的一个非常好的办法。
哪怕是后世的家长也都知道，要给小孩子喝牛奶，让他们长身体啊！可是古代汉人没有这个条件，身体素质有时候跟不上。
甚至也许还要透支生命来换取身体素质增加。
第五百一十一章：奶酪价值(3/4)