补的是蛋白质，提供的营养十分单一。
而人体不仅需要蛋白质，还需要维生素和矿物质，天天吃鸡蛋白质是补充了，维生素和矿物质就会缺乏。
所以有了钱，天天大鱼大肉是不可取的，青菜白菜也必须要有才行。
过了片刻，方氏才叹气道：“我儿读过书，认识字，懂得大道理。为娘什么都不知道，也帮不了我儿的忙，就只会煮点菜，若儿觉得娘做的不好吃，那就让下人去做吧。”
陈暮却笑着说道：“孩儿不是嫌弃母亲做的饭菜不好吃，孩儿的意思是任何食物都要吃，不能只吃一种，即便再名贵，它能够提供的东西也很少。”
“那照暮儿的意思是？”
方氏试探道：“娘给暮儿煮一条鱼？”
陈暮无语道：“母亲，鱼和鸡一样，提供的营养都是同一种东西。”
“那煮什么？你想吃炙肉或者蒸菜了？”
“也不一定要蒸煮或者烤炙，我教母亲一种新的做菜方式。”
“什么方式？”
方氏好奇地看过去，就看到陈暮从厨房角落掏出了一个圆形的锅。
那锅的模样跟平时用于“烹”的锅不同，像个碗。
“烹”就是煎，春秋战国就有。
治大国如烹小鲜嘛。
不过煎用的锅是陶瓷或者青铜平底锅，像这样的圆形铁锅，方氏倒是第一次见。
陈暮把锅架在了灶台上，又取出菜勺，从灶台上的猪油罐里挖了一点猪油倒进锅里，然后对灶台另一边烧火的婢女说道：“火烧大一些。”
“是。”
第五十五章 家庭与传承（恭喜陈暮喜提儿子一个）(3/10)