大蒜素是广谱抗菌药中最易获取的一种。
或许是因为它来源于生活中十分常见的大蒜，人们反而常常容易忽视它的存在。
江慧嘉此前不也忽视它了吗？
她设想了种种中西药，唯独没有想到大蒜素。
好在一时误区并没有使她思维僵化掉，这一点灵光没有来得太迟。
大蒜真可以说得上是植物界的平民宝藏了。
作为广谱抗菌药，它对多种球菌、杆菌、真菌、病毒都有抑制或杀灭作用。如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等等。
明确知道的是，它可以治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等疾病。
至于对鼠疫到底有没有效，在现代的时候，因为有链霉素等特效药，大概也无人会去做特别的验证。
以江慧嘉的理解来说，大蒜素就算不能像链霉素一样对鼠疫杆菌形成特殊针对，但它的抗菌功效在没有其它抗生素可用的情况下，应当仍然是弥足珍贵的。
不管怎样，先提取一部分大蒜素出来再说。
将大蒜捣碎，在三十到五十度的温度下放置一小时，再用高浓度酒精浸泡，就可以得到大蒜素的酒精溶液。
考虑到鼠疫病人或许不能适用含酒精的溶液，也可以将大蒜加水捣碎进行酶解，再用蒸馏法实现油水分离，最后得到大蒜油，也即是大蒜素原液。
只是高温会使蒜氨酸酶的活性下降，这样得到的蒜素原液难免气味过熟，会有些不够清新。
第四百六十一章广谱抗菌药大蒜素(1/4)