的是日料中最平凡的高汤。汤头味色清雅如白水,但又有清晰的层次感和深度,味道饱满柔和。
嗯,很佛系!
接着椀物奉上,漆碗内盛满鳗鱼汤汁,揭盖香气扑鼻而来,入口清润鲜甜。
丁旭暗自点头,虽然只是一碗不起眼的汤头,能在过渡之间做到润物无声的境界,体现出厨师多年功力和对节奏把握的细节。
“这里的菜好好吃啊!”听完小樱感叹,其他花瓶也纷纷点头,日料都不是第一次吃,没想到跑到深山老林竟然遇见高人。
就连高冷诗诗都忍不住嘀咕道:“就是量太少,根本不够吃。”
众人哈哈大笑,纹理清晰美丽的霜降和牛,香气扑鼻的新鲜松露,寿喜锅作为主菜终于上桌。和服女将材料煮好装盘,并快速的刨好松露并浇上温泉蛋。
丁旭也第一次吃寿喜锅,比起上次的和牛刺身,这次薄切牛肉的鲜甜味道被提升到一个全新的境界,入口出奇的柔软,佐以新鲜松露独特而充沛的香味。
号称什么Mayura农场的纯血和牛,状似大理石花纹般甘美的脂肪,带着特别的甜味和坚果味,如果说上次是霜降,这次就是烈焰。
“再来五碗三文鱼腩饭!”
“不,六碗!”
看着胖虎幽怨表情,丁旭也是无奈,简简单单一碗御饭竟然别有洞天?
油脂丰富裹挟着白皙饱满的五常大米,入口粘韧有力,风味甘甜,又有鲑鱼子咸鲜的助力,在口腔有炸裂般快感。
难怪一碗敢卖199!
甜点是水果布丁,下面的布丁蛋液,没有两个小时手打根本
第96章 意外之喜(3/4)