腌制，追求最大程度保持原味，恰好能够毫无保留地呈现出A5牛肉本身肥美的滋味。
大厨站在铁板前，光蒜就炒了十几分钟，听说看似枯燥的翻炒过程，反而让客人对即将品尝到的美味充满期待，又深知不易，带起尊重之意，不舍浪费。
又是万恶的仪式感！
翻炒至金黄，随后又加入香菇、茄段、南瓜等煎熟，一个个码好铲起，动作轻快又稳妥地将配菜们稳稳放进面前的瓷盘里。
锋利厨刀切下，如同划过柔嫩豆腐般没有任何阻力，一分为二。肉块轻颤，往两侧翻开，露出粉嫩多汁的内里。
似乎等待一个世纪之久终于被送上餐盘，四种不同的吃法搭配：黄芥末、海盐、胡椒和炸蒜片，还可以自由组合，每种别有风味。
丁旭放一块进嘴里，肉汁瞬间在舌尖爆发，据说世上有两种最具原汁呈现美味的方式？
一种是刺身日料，另一种就是铁板烧。因为只有极佳的食材，才能上铁板体会味觉视觉的双重体验。
将新鲜小黄鱼放上铁板煎至酥脆，将蒜末炒制金黄后，轻轻盖在鱼身上。
厚切的三文鱼放入口中，极大的满足感，只要些许芥末与酱油，就能让味蕾得到最恣意的绽放。
甜虾充满点醒味蕾的冰凉清甜，入口那温润的质感仿佛是舌尖顺滑而下的绸缎。
看似平平无奇的牛蒡手卷，竟然让自己惊艳一下。切的极细的生菜丝加牛蒡丝，清甜爽口，意外的好吃。
牛舌随着小烤炉一起上桌，上面还有朴叶作为容器，又是满满的仪式感。
最后来一碗乌冬面搭配塘心蛋
第104章 看不出来啊(4/5)