菜，南北菜系只要店里有食材就可以不仅做出来，而且味道好极了的消息，不仅是那些在沅江上往来的水手、在郑河收购农副产品的买手和十里八乡赶场的人想尝尝他的手艺，就是那些武陵城里的那些好吃佬也会闻风而动，坐到望江楼的店堂的桌边。
&;&;其实单单看着那个围一条围腰、叼一支香烟，站在店堂前面的灶台上进行烹饪作业的大男人的动作就是一种享受。一把雪亮的菜刀提在手，墩子上传来一阵疾风暴雨般的声响，食材就已经下锅了；无论是前翻、后翻、左翻、右翻，他都能灵活的使用着锅铲，菜就会在锅里来回的滚动、翻腾；期间所有取调料的手法之均匀、快捷，令人眼花缭乱。似乎不过就是眨眼的功夫，一道道的菜就炒好了，被整整齐齐的放在大瓷盘中里，还有个不经意的画点睛，那道菜摆到桌上的时候绝对是一种艺术品，自然就会有人发出惊叹的声音。
&;&;"苦不苦，为了做菜汗飞舞；累不累，为了色味心操碎。"王大年说得很谦虚："顺不顺，累死累活没人问；好不好，希望客人能吃饱！"
&;&;有人在问："一手功夫不错？"
&;&;"英国的历史学家托·富勒说过：&039;厨师的技艺全在刀上。&039;"那个长大了的嫩伢子回答说："家喻户晓的那个相声演员、电视口秀的主持人郭德纲也说过：&039;人类中最有创造性的，当推厨师&039;！"
&;&;"那是自我吹嘘！"有人在冷嘲热讽：&qu
1823．鞍前马后终日疲惫(2/6)