技术只是停留在：酒曲块、捣碎、浸曲、过滤曲汁等几步自然发酵的过程。
与元代以后的酿酒技术相比，唯独少了一样蒸馏技术。
也就是说，白渊现在要做的就是将这些酒通过蒸馏技术，进行提纯，酿出高纯度的美酒，类似于后世的“白酒”。
很快，这些酿酒工人拿到了钱，立刻各自回到所分配的地方，热火朝天的干了起来。
郭嘉看到白渊一人在竹简涂涂画画，走了过来问道：“主公这是什么？”
他指了指白渊画的奇形怪状的图案。
白渊并没有回答他，郭嘉只好默不作声的在身旁看着白渊“奇怪的举动”。
“蒸笼？”郭嘉摇了摇头，“不像。”
过了不久。
白渊放下毛笔，大笑道：“哈哈，成了。”
他看到郭嘉正站在自己的身边，指了指竹简的一处，说道：“郭嘉，你快看，这东西名为蒸酒甑（zèng）桶，分为天锅、甑和地锅三部分。”
“蒸酒？这酒直接饮用即可，为何还费力去蒸上一蒸？”郭嘉好奇道。
白渊说道：“提纯。这地锅烧水，中间部分填料，天锅部分加冷水，蒸汽遇到冷水凝酒，就会从这出酒管中出来了。”
听得脑中一阵晕眩，郭嘉向来自诩阅卷无数，可是白渊所说的一切好像自己从未听人说起过。
什么蒸气，预冷水凝酒，什么乱七八糟，完全听不懂。
郭嘉挠了挠头：“这……主公，郭嘉没听明白。”