因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样对于人体就没有伤害了。
过去，有很多的人食过新鲜的黑木耳，出过事。所以就没有人再去食用新鲜的黑木耳了。
周子轩之所以要用黑木耳换大米，就是不想收钱。
你想一想，谁的钱多？当然是那些有钱人。
只要周子轩这里一卖粮，不过一天，周子轩手上的大米，就会全部进入那些粮商的仓库中。
那样一来，流民还是解决不了困难。
而黑木耳，在襄阳是无人要的东西。富人家没有，只有那些没有吃的流民才会冒死去吃食。
所以说，现在手上有黑木耳的就是那些流民。
骆勇男派了上百人去流民点散布的消息很有效果。
不到一天，襄阳城内城外的人都知道，“同济粮铺”的老板用大米换黑树耳。
听到这个消息，城内城外的粮商们都歪了歪嘴。用不能吃的黑木耳换精贵的大米？谁信谁傻。
而那些流民，刚开始也不相信，谁这么好心？
可是，肚子不让他们不相信！试试看呗。
于是，在第二天的早上，天还没有亮，“同济粮铺”的门外挤满了人，有三四百之多。
当周
第十四章 黑木耳换米（二）(4/5)