全都是制作成【干燥蔬菜】之后，再经过炖煮的东西！”
“是这样啊……！暴晒干燥之后，蔬菜的美味就会浓缩，营养价值也会提高，而蔬菜的草腥味也会变得温和，跟使用生鲜蔬菜的风味完全不同……！干燥的蔬菜美味全部都融入到了汤头里！”
几名评审员都吃的高兴，感觉无法控制面部肌肉的表情，幸福感不断的袭来，表现出一张痴呆的笑脸。
在吃面的时候，众人发现田所惠将几个小碗摆放在了一边，就问道：“这个小碗里装的是什么？”
小碗中装满了某种泥状的东西，看起来像是辅料。
“这个啊，在把面条吃完之前，希望各位也品尝一下这个，请随个人喜好添加在汤头里进行那个品尝。”田所惠告诉了大家这个东西是做什么的。
几名评审也听从了田所惠的要求，将小碗中的东西到了一点进入碗中。
在泥状调料和汤头混合之后，众人将被调料玷污的面条夹起，然后送入了口中。
“唔哦哦哦！！！让人精神为之一振的酸味！味道变得更加突出了！这到底是什么？”一名评审员在吃了之后，更加的满意了。
田所惠继续介绍道：“这是从用来熬煮机头白汤的会津土**骨头上剥下来的肉，我把那些肉和白葱丝、紫苏、还有梅子干混合在一起调味了！”田所惠小心的说道：“那个……，我想这样会让味道产生变化，应该会很有意思……”
评审员看着田所惠，震惊的说道：“岂止是变化！不仅仅和会津烩汤的细腻风味融为一体，而且还更加凸显了蔬菜的甜味！把梅子干加在拉面上，又是一大创新！这个
第七十六章 料理之外的对决(5/10)