管对造型能力，还是对味道的把握，火候的拿捏都相当的讲究。
“顾大厨，你还真别说，这小子行啊。”吴明说道。
顾行知冷冷的哼了一声：“老板，你这话一听就是外行人说的，这现在只是海选，真正厉害的高手，在第一次海选的时候，用的菜式都是最平平无奇的大众菜。
只有向小蔡这样的新手，才会想着一开始就用点儿带花样的出来，给这些评委眼前一亮的感觉，他这场比赛做出来的东西越是标新立异，就越是显得他没有自信。”
果然，那些评委看到蔡明骏的这道天鹅酥之后，一个个都是一副意兴阑珊的样子，和吴明原先料想的眼前一亮的反应还是有差距的。
是啊，顾行知说的没有错，这些评委都是人精，算是美食界打滚多少年的老油条了，小小一道天鹅酥，想让他们感觉新奇，这的确是不大可能。
而且这其实也从一定程度上说明，小蔡的功力，也就是到这儿为止了。
不过毕竟天鹅酥这道面点也不是简简单单随便什么人就能做的，这些评委给出的分属虽然不高，但是也足够他通关了。
至于后面，小蔡做的凉菜是一道山菜系的温拌腰花，热菜则是一道腌笃鲜，两者对于食材的要求都相对严格，好在就在比赛之前，蔡明骏曾经和顾行知相互交换了食材，用特供食材做这些东西，还是很占便宜的。
最终评委让小蔡通关，蔡明骏顿时高兴地蹦了起来：“我成功了！谢谢！我成功了！太好了！”
顾行知哼哼一笑：“就他娘的通过了一道海选，就高兴成这样子，这小子也就这样了，走吧。”
第202章 润灵药的调味作用(2/6)