锅底就简单多了，取之前就备好的老汤，将适量的花椒八角陈皮香果等作料用纱布包裹好，放入老汤之中，再加入葱姜蒜等调料烧开，清汤的锅底也就好了。
这样子火锅的锅底就算制成了，唐小丫再将炒好的锅底倒进事先制好的铜火锅里面。
锅底准备好就简单了，将自制的碳烧好，放入铜锅地下，然后等锅里烧开了，直接下菜就好。
徐氏和王李氏一边看一边在旁边讨论，这样子煮出来的菜定然美味，因为加了那么多的料。
王飞鹤和乔望舒则在讨论，这样冷的冬天，菜一上桌就凉了。可这样做出来的菜，一直都是热的，冬天就不担心吃凉的菜了，这样冬天生意肯定火爆。
唐小丫看众人对火锅的兴趣都很高，心里也是高兴，看样子这东西推出去是不错的。她虽然是杭州人，却酷爱吃麻辣的川菜，尤其是火锅，所以特别去学了做火锅的办法。
“只是，那些鱼也可以煮在里面吗？”王飞鹤时时不忘酒楼的生意，这个时候便开始操心自家的酒楼招牌是鱼，要是没有鱼的火锅可不太好。
“自然可以。”唐小丫笑着道，“几乎所有的食材都可以放进里面，就是时间多一点少一点的问题，出来味道都很棒。”
“那我们快点开始吃吧，锅里都烧开了。”乔婉婷闻着香味也从屋子里出来了，她是孕妇，最容易饿，这馋虫一上来就忍不住了。
“你相公还没回来呢，不等他了？”唐小丫笑着道，陆亭还没回家，现在乔婉婷和陆亭可好的不行。
“我们先吃吧，给他留点菜就好了。”乔婉婷咽了口口水道，“你不是说这些菜都
第165章 火锅(2/6)