的,搓圆。
待面粉揉好,将一粒面粉团捏扁,放进馅料,将黑芝麻馅料放进面团里,慢慢地收口,放掌心里搓圆。
“嘿嘿,娘,你看我做的汤圆,圆吧?”春兰放在掌心揉揉,搓出个圆溜溜的汤圆来。
得了吕氏和方氏的夸赞,春兰兴致高得出气。不多会儿,便揉出了一排地汤圆,圆滚滚的。“娘,我先将这些下了吧?”
“去吧,将火烧旺了,这下汤圆,讲究地是滚水下,文火煮!水烧开下汤圆后,然后用汤勺慢慢推转,以免粘锅。汤圆浮上来还得再煮一小会儿。你自个儿试试。”方氏只是说着,让春兰自个儿动手做去。
春兰看着锅里的水沸了,扔了一粒汤圆下去,赶忙地往后挪。“你这哪是在煮汤圆,都快变成煮你自己了。”
吕氏看不过眼,一把夺过春兰手的汤勺。“就这样慢慢地下,不要扔下去,扔下去这热水就溅着人了。以后炒菜的话,还有油,那还不得被烫伤?”吕氏下着几粒汤圆,让春兰自个儿来试。
吕氏在一旁盯着,春兰也不敢抛下就跑,溅着吕氏,指不定接下来要怎么要了。“快啊,磨蹭什么?”
热气腾腾,春兰觉得手好烫,但是还是依着吕氏的法子,就近扔下。
“吃汤圆咯……”春兰每个碗里都盛了三四粒,大声地吆喝着。
邱晓晨,听到声儿就跑出来了。“春兰姐,我帮你端吧?”
“小心着点烫,刚刚出锅的,有点烫,你慢点儿走!”春兰嘱咐着晓晨,喜得他连连点头。“放心吧,这点儿事儿我还是能做好的。”
“大姐,这个好香喔……这个芝
第七十八章 走桥闹元宵(2/6)