肉,吕氏倒也舍得倒点儿小酒,今儿个是不同的,可得试菜呢。
加了些调料,倒上热水,盖上锅盖,煮上了。“这水呢,可不能加冷水。”吕氏让一边的春兰瞧得清楚,在一旁解说着。
“咋就不能加冷水呢,这都不是一样的水吗?咋还有这种讲究。”春兰虽然喜欢吃,但是这种那么细腻的细节,春兰感觉有些记不住。
“焖鸭子的时候加冷水会使肉紧缩,影响口感,还没有那么容易焖熟。你大姨不是常说,这菜啊随意地烧烧,就是浪费了这些菜!你可是稍微学着点儿,女红不行,厨艺总得过得去吧。
这蒜香鸭肉也是一道大菜了,学好了也能拿得出手。”吕氏现在退而求其次了,对于春兰的女红,她也看开了,强求不得。不过这厨艺****离不得,可得抓紧着点儿。万幸的是,春兰对于这厨间倒是不怎么排斥。
春兰点点头,默默地记在心里。能烧好吃的,当然是最好的了。
近些日子,春兰也明白了吕氏的苦心。她听妮子说了,她的一个堂姐,嫁到婆家才半年,那婆家的就以还没怀孕为借口,万般挑刺。女红不好了,阵脚弯弯扭扭,连双鞋子都纳不好。说是烧出来的东西,想吃死人啊,种种之类的,各种嫌弃,百般看不顺眼。
听说那堂姐,在娘家的时候,是个好把手,里里外外都能帮得上忙,上到种田,下到带弟妹。听说模样儿也不算差,春兰思及自个儿,竟没有拿得出手的。是以,这种日子,乖乖地学着女红,进步倒是不小,看得吕氏直瞪眼,不过倒是不明白这春兰到底怎么了。
只以为长了一岁,性子沉稳了,不过,这离过年早过去
第九十六章 过舒心日子(4/6)