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妙味

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第六十一章 野炊之趣
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望着她骄傲的模样。忍俊不禁,扑哧一笑,却在微怔之后很快将笑容收敛起来,也不食言,从鱼篓里挑出几条大鱼,走到水边用随身携带的匕首剖开清理干净,顺手从山中郁郁葱葱的野草里寻了芫荽、荠菜、鼠尾草等鹤山上从来就不缺的常见野菜。以带着芬芳气味的香料为主。通通撕碎塞进鱼肚子里,还放了两颗小蘑菇。随后将鱼用一片大号叶子包裹,接着用和好的稀泥将被叶子包裹住的鱼整个涂抹起来。

    用大石头在平地上搭建一个灶台。灶台的样式要确保泥巴鱼能够始终处于火堆上部,紧接着拾柴点火,将泥巴鱼放在火上烧烤。在泥巴被烧红之后,再烧一刻钟左右。将泥巴鱼从火里拿出来,待其自然冷却。敲掉表层已经干涸凝固的泥巴,拨开内层的大叶子,一股‘混’合着绿叶植物清新爽朗味道的鲜香挟带着热气缓缓扑来,沁人心脾。

    用叶子托着。回味将一条烤鱼递给坐在自己身旁用惊诧的表情盯着火堆的苏妙。

    苏妙接过烤鱼,以泥巴包裹的烤鱼手法类似于叫‘花’‘鸡’,食材是鱼的话就应该叫叫‘花’鱼了。不过往鱼肚子里添加香料和野菜的方法却很稀奇,没有抹盐和任何调味料只凭靠绿叶香料的芬芳味道烤出来的鱼会好吃吗。带着这样的好奇,她咬了一口。

    一股属于温暖阳光、湿润碧水与宁静自然的澄澈清香在‘唇’齿间柔和地蔓延开来,引导着属于鱼类特有的鲜美滋味,撩拨着味蕾。因为鱼腹中填入了芫荽等香料,被火的热度一烤,芬芳弥漫驱走了鱼‘肉’本身的腥气。因为没有抹盐,在自然清淡的香料的烘托下,独属于鱼‘肉’的鲜香滋味竟比以往的任何一道鱼类菜肴都体会得更为强烈。

第六十一章 野炊之趣(2/6)
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