“我又不会煮满坛香，就算尝了也不知道哪个合适。”苏娴虽然嘴里这么说着，还是伸手接过苏妙递过来的汤碗。
苏婵也从苏烟手里接过一碗。
在试到第三碗时，苏娴眼睛一亮，指着汤碗确定地道：
“是这个！”
“是这个。”与此同时，苏婵亦指着第三碗淡淡地说。
苏妙心中一喜，走到第三个汤锅前舀起一勺尝了尝。
苏烟已经接过苏婵手里的碗，亦抿了一口，咂着嘴细品了片刻，乌黑的大眼睛闪了闪，欢喜地道：
“二姐，没错，就是这个味道！”
苏妙已经放下汤勺，对着回味粲然一笑：
“是这个！”
最后的一味食材，竟然是一小把人参须。
品鲜楼排名第一的满坛香，最大的特点便是用料丰富做工‘精’良，虽是全素却鲜醇‘诱’人，只要吃过一次，便难以忘怀。满坛香在做法上亦很繁琐，把食材洗净依次处理，将猴头菇泡水等胀开后加醋盐再煮一次，捞出挤干水分，撕成大块，用盐调味后，沾薄薄一层干淀粉备用。素‘鸡’、素‘肉’、素羊‘肉’切块，将香菇、泡软的栗子、削去外皮切成中块的芋头分别下油锅，炸至金黄‘色’捞出。竹笙切段，放入滚水中至水再次沸腾时捞出沥干。笋切长段，倒入滚水中焯烫片刻。取出一只酒坛，将焯好的白菜铺在坛底，再将素料和炸过的材料依次平铺在上面，取高汤注入酒坛内，约八分满，以鲜荷叶封住坛口。隔水蒸至食材全部成熟。
略略掀开荷叶，香味浓郁，直入心脾，清澈醇厚，鲜美‘诱’人。各种食料相
第一百零九章 开张(1/8)