识瞟了苏妙一眼，紧接着直勾勾地盯着评审席。
相思绿制作的饺子亦有些特别，翡翠白‘玉’饺。选用脆嫩的生菜，将‘花’菇、木耳、蒸过的芋头全部剁碎放在一起，倒入猪‘肉’馅。加‘鸡’蛋、鲜酱油、黄酒调成馅。生菜用热水烫软之后，用生菜将‘肉’馅包起来，上锅蒸熟，出锅后佐以酱汁食用。
烫过的生菜呈半透明状。翠绿与雪白‘交’织的叶片因为被烫软。‘色’彩越发‘诱’人地衔接在一起，菜叶透而薄，吹弹可破。
夹起一只咬上一口，即使生菜已经烫软却仍旧青脆，咬上去时，耳畔仿佛能听到脆生的叶片在被咬断时发出细微的“咔吱”声。生菜没有半点生腥味，亦没有被泥土浸染过的味道，反而隐隐含着一丝甘甜。甘甜的青菜‘混’合着鲜嫩多汁的‘肉’馅于口中融化。滋味出众的酱汁非但没有抹消掉翡翠白‘玉’饺特有的自然清新，反而更提鲜了。生菜的叶片中含有水分。在咀嚼的过程中，生菜的嫩翠和猪‘肉’的绵厚纠缠在一起，生菜的汁液与猪‘肉’里的油脂被完美地融合起来，脆中带着醇，香中带着甜，不油不腻，‘唇’齿生香。
这一款饺子很受在座‘女’子的喜欢，蔬菜与‘肉’类融洽地结合在一起，用叶菜做皮吃起来不腻，更爽口。
男‘性’评审就不太买账了，生菜特有的清香脆生的口感在他们看来更像是喂兔子的。
更何况相思绿的这个翡翠白‘玉’饺，虽然是用生菜包的，呈现出青白相衬的半透明‘色’，但因为馅料蒸熟后的颜‘色’微暗，暗‘色’调的馅料被青白透明的生菜一衬，感觉就不是那么美观了，这大概也是相思绿没想到
第一百九九章 饺子大pk(2/6)