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妙味

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第五百三九章 外表美?内在美?
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下来还没有夏瑾萱熬那一锅海藻胶费的时间长,只要掌握好时间火候,选择好食料,将白菜卷卷的好看一些,基本上这道菜也就成了。把这么普通的一道菜用在主题鲜明只要求表现出菜肴美感的比赛上,众评审完全猜不透苏妙这又是在放飞自我随性而为还是今天没心情压根就不想好好比。

    夹起一枚白菜卷,刚刚出锅的碧玉白菜卷,还透着扑鼻的热气,这股热气包裹着高汤的香味,高汤已经完全附着在碧绿的菜叶上,浸透了蔬菜的芬芳。混合了蔬菜芬芳的高汤香味因为刚出锅时的热气徐徐飘散,沁人心脾,浓香诱人。

    像这种连摆盘都没有太多讲究的菜肴,在外形上实在没办法和夏瑾萱的翡翠玉兔相比较,在第一眼印象时就已经输了。像翡翠玉兔那清雅幽淡的意境,即使把清蒸白菜卷摆出花形来也比不上,这两道菜根本就是两种类型,相比之下,很明显的,夏瑾萱的翡翠玉兔更符合主题。

    碧玉白菜卷倒不是说有多难看,鲜绿色的菜叶已经蒸至半透明,闪烁着油脂光泽的肉馅从菜叶后面隐隐透出来,虽然没办法称那为“漂亮”,但是作为菜肴,若隐若现的油脂光泽与闪闪发亮的高汤色彩半遮半掩在半透明的菜叶后面,不说美不美,看上去的确很诱人,让人有一种想要尽快品尝的冲动。

    放进嘴里,咬上一口,沾染着油脂香醇的蔬菜作为叶片的光滑感和叶片纹理上的微粗糙感交织,在触碰的一刹那便深深地印刻进舌尖的味蕾里。紧随其后的便是充沛的肉汁,油滑细腻的肉汁缓缓溢出,浓厚的肉香,泛着暖暖的热气与醉人的芬芳。那一刻,其他的感官全部停止运作,只剩下味觉和嗅觉被浓郁的肉汁香气牢牢地占据,

第五百三九章 外表美?内在美?(3/5)
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