了去!”
静得已经开始流口水了,看着眼前冒着热气的蒸笼道:“眼下肉糜以入笼,又该怎办?”
叶安摆了摆手道:“不妨事,只需再取些豚肉来,待我烧好便另有办法,只不过今晚可要给观中师长兄弟加餐才是。”
看着叶安戏虐的表情,再加上他说的话,静得咬了咬牙道:“那便依你!”
“好嘞!”
叶安拍手便去准备,房梁上的那一大块猪肉他早就瞧见了,瞧这模样便知是今天才送来的新鲜猪肉。
摘下鲜肉解开草绳,叶安一边开始切割一边指挥静得:“用砂锅盛了凉水放置与炉灶之上,师兄这豚肉从和而来?”
静得在厨房做饭已久,做起事来也是利索,头也不抬的答道:“也不知怎的,最近往山上送东西的人极多,你二师叔说了,这些人都是在打你师傅主意的,贵重的东西一概不收,便是活羊也不可,唯有这豚肉鲜菜没有忌讳,权当孝敬三清的了!”
叶安微微点头,看来这二师叔玄阳子也是个颇为爽快的人,知道拿人手短,吃人嘴短的道理,又见不得这些东西白白浪费,便要了猪肉和蔬菜。
猪肉割掉筋膜,连肥带瘦切成小方块入砂锅的凉水中,猪五花当然是做红烧肉最好的部份!
麻雀虽小五脏俱全,油盐酱醋自不用说,连葱姜蒜都是有的,最难能可贵的是叶安还在这里找到了香料,只不过被装在药箱之中,显然这厨房还是煎药的地方。
想想也是,深居山中,若是遇到急症,那便是下山去寻郎中也来不及,修道之人多擅雌黄,古人以香料入药这里有些香料也是寻常。
第十九章烹饪的艺术(2/5)