炒和凉拌用的。不管是炒还是凉拌，都香脆可口。
第一节莲藕挖出来以后，王振和王亮开始挖第二节。
刚刚就在两人挖第一节的时候，王爹已经把挖出了不少莲藕芽。
正常来说。
只要是有芽的地方，就有莲藕。
而这些地方，已经不适合用铁锹，不然的话很容易把莲藕挖断，因此需要王振和王亮用带的竹节去挖。
就这样，
王爹负责挖上面的泥土，王振和王亮负责清理莲藕旁边的泥土。
挖了一会后，三个人都热了起来，纷纷脱掉了外套继续。
这一挖。
就是三个小时。
此时，他们已经挖出了两箩筐的藕，足够吃到过年以后，便停了下来，带着挖好的莲藕回家清洗，