我乃路易十四

正如法国南部的橄榄油榨油厂会“日夜”工作一样，英格兰的磨坊会24小时不间断地工作。约克郡一位农夫在1642年说：“只要有麦子，他们就会整夜让磨盘转动（由于常常在夜里干活，有谣传说磨坊工会使用魔法）。”矿区也通宵运作，因为在有矿灯照明的矿井中，有没有阳光根本不重要。瑞典中部的铜矿和弗莱堡城外的银矿就是这样。按照一位作家的说法，科恩瓦尔的“穷人靠日夜从地下挖锡和其他金属矿石来维持生计。”从近代欧洲的磨坊、锻铁厂和矿区这些刚刚起步的企业中，我们已经能看出，夜晚工作将对生产率的提高作出重大贡献。