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逍遥渔村

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第一百二十九章 黄油蟹
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”。王浒并不大喜欢潜水,感觉太深了,有点压抑的感觉。

    而且,几个和王浒差不多大的,都是这样的感觉,倒是王力几个年轻的兴致很高,学得也快。

    “小海,学习潜水我觉得是可行,但是海底毕竟危险,咱们还是少下去为妙”。王浒也是为了王海着想,毕竟海里鲨鱼啊,大章鱼啊什么的,大型鱼类不少,万一船上某个人受伤了,最后被责怪的,还是王海自己。

    “嗯,以后看情况再说吧”。王海点点头,算是同意。

    “叔,你看看,这是什么螃蟹,咱们那边也没有,我还是头一次见到呢”。王海指着网兜里的金黄色的大螃蟹问道。

    “这,难道是黄油蟹”?王浒也是不敢肯定,他也是很早的时候听别人说过,这是闵地那边沿海才有的螃蟹吧,好像不便宜。

    王浒以前打渔的船只,也跑不了太远的,这些螃蟹,他也是没有逮到过呢。

    “嗯,那我百度一下”。王海拿回手机,查看了起来。

    黄油蟹乃是膏蟹转变而成的,是青蟹的雌性生活在浅摊,咸淡水交界处的地方居多。退潮时,猛烈的阳光使得浅滩上水温升高,膏蟹受到刺激,体内的蟹膏就会分解成金黄色的油质,然后渗透到身体的每一个部位,整个蟹充满了黄油,身体呈现出金黄色,顾而叫做黄油蟹。

    黄油蟹油膏甘香,肉质鲜美,一般以清蒸为主,而且不同的黄油蟹,品质也会不一样的,饱满流油的黄油蟹,歇脚关节金黄,妍位鼓胀,用手一按,有点软,因为膏都化油了,如果按着有点硬,那就说明,转化的不彻底。

    而黄油蟹的价格,可是很昂贵的,

第一百二十九章 黄油蟹(2/4)
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