舍得下血本。当他回神过来的时候，转念又一想，又变得合情合理了。
轻井泽威士忌的原材料不就是用的苏格兰最高的黄金大麦吗？至于用于威士忌熟成的木桶，也是进口西班牙最好的雪莉桶。
本就酿造成本高，自然卖得贵也就再正常不过。可是，这还得有一个大前提，那就是市场当中的消费者，是否愿意为这样一款酒掏钱买单？
自家的酒厂在这之前，从未涉足过清酒的中高端市场。RB清酒根据品质分为九个等级。
这分别是纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。
自家的獭祭清酒就属于最尾端的酿造酒那一个层级。既然石原正雄要采用山田锦这样的高级酒米，那么就是本着高级清酒酿造去的。
也就意味着自家的獭祭清酒要至少提升到大吟酿这一个级别，就是RB高级清酒的入门槛，毕竟连中档纯米酒都没有做过的他顿时是倍感压力。
土肥贤二是坐直了腰板儿，一本正经道：“除了需要高级酒米这一个原材料之外，还需要有好的酵母。
十四代清酒之所以能够成为RB清酒的王者，是因为它独特而让其它清酒酿造厂无法被复制的风味所致。
他们之所以能够酿造出如此高品质的RB清酒，那就在于他们不但采用了高级酒米，而且还独有其酒厂的10号酵母。
不但如此，酿造出十四代的高木酒造在酿酒时还会用独有的自然涌泉樱清水，独立开发的酒未来和龙落之子的新米，以及还有独立的雫榨系统和装瓶杀菌技术。这些也都是别的酒造和品
第090章 酒米(3/4)