江夏那边的料理被放到了评审员面前。
见到盘子中的东西。
阔气女人像是见到了什么特别的东西一样，一副极度吃惊的表情。
“这次比赛，你就端了两块豆腐出来？”
女人下意识就把自己的困惑说出了口。
盘子中间，就是之前蒸好的两块豆腐，一块是嫩豆腐，另外一块，则是老豆腐。
“当然不是。”
江夏微笑着回答。
“这可不是我料理的最终形态！”
江夏从兜中取出一个小瓶子，在三盘豆腐的旁边，各加了一点瓶子里的东西。
顿时，一股奇特的酸香味道就充斥在众人四周。
“这是？泡菜？”
女人瞪着眼睛，看向盘子边上，那一小团东西。
“可以说是一种泡菜吧，这是酸菜。”
江夏解释到。
酸菜，华夏几乎每个地方都有的一种食物。
它将原本保存期短的蔬菜，延续到拥有漫长的生命，是华夏古代劳动人民智慧的结晶。
古话有说过，一碗酸菜一碗饭。
单独作为食物，酸菜也以其独特的味道，征服了无数的食客。
与泡菜制作方法相差不多。
酸菜也需要进行发酵，使得蔬菜中的某些大分子物质，在这种化学作用下，分解变质！
其后，进行过滤封缸，再搭配一些个人喜欢的调味，剩下的就需要交给时间。
一缸酸菜的好坏，全在于制作酸菜时候，使用的酸水。
为了健康，现代很
27 真是有够可笑的呢(3/4)