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食戟从入职远月开始

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93 山野的味道
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聚热的容器,在这大山上,遍地都是坑洞。

    江夏查看过这里的土质,是导热性非常差的土种,几乎就是天然的聚热容器。

    找到一个大小适合的坑,江夏直接在里面烧起火,然后找来了一块岩石把坑口封好,只留下了一个出气口。

    夸田清治有些看不懂江夏在做什么,要是换他来做,估计就是找个木棍把鸡对穿,直接放火上面烧。

    好吃又健康。

    对于为了追求速度和效率的荒野探险人士,这种方法的确不错。

    不过,在山上生的明火,火力无法控制,基本上,烤出来的鸡肉,都是一块生一块熟的,要想全部烤熟,那就会有一些地方烧焦。

    野外烤鱼也是同样的道理。

    所以,想要追求料理的极致味道,首先就不能用明火。

    江夏现在做的这一步,就是给坑里面升温,让温度到达一个比较稳定的界限,充当烤箱的作用。

    山鸡放血去毛去内脏,江夏完成地很快,一只山鸡很快就被洗漱干净。

    只是,让他意外的是,和他几乎同时开始的小勇也很快就完成了另外一只鸡的处理工作。

    这个小子,手很快啊。
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