这是在练习掂锅。
学习炒菜的入门者，都会用锅子里面装一些沙子或者盐什么的来练习这种技巧，这也是炒菜必备的基本功，抖得好的话，食材受热会更加均匀，而且熟的更快，也不会因为锅铲的介入而碎开或者断裂什么的，从而破坏整道菜的外观。
“你这个回答，倒是实在。”
江夏师父闻言乐了，这个问题，他之前也问过江夏别的师兄弟，得到的回答五花八门。
有回答是因为自己的兴趣爱好的，有回答是因为师父厨艺高超的，还有一个，喊着为华夏料理的崛起而学习厨艺。
像江夏这么直接的，还是第一个，怎么看，都不像是他这个年龄小孩该有的表现，或者说，实在是有些太过老成了。
他并不知道江夏小时候到底发生了什么事情，不过怎么想，都应该不会太美好。
“小江夏啊，为了钱是必须的，毕竟，有了钱才能活下去，但是，当厨师，也应该还有别的目的。”
“什么目的？”
小江夏放下锅，问到。
“就比如说，为了家人吃饭时候，那个由衷的笑容，你觉得怎么样？”
“我没有家人！”
小江夏又拿起了锅。
回过神，江夏有些自嘲地笑了笑，他当时年纪太小，并没有听出来师父的意思，师父怎么可能不知道自己没有家人，他的意思大概是，想要成为江夏的家人吧。
“喂，江夏，你一个人在上面干嘛呢，下来一起看电视啊。”
一楼传来了水野凛的声音。
“没事，你又不是第一天认识他，
104 家人的意义(3/4)