融合了世界上各个国家料理技巧，实力达到颠峰期的修罗，面对这样的对手，不紧张，就未免有些太过自大了。
“既然是华夏料理，现在时间又这么晚了，那就比开水白菜吧，江夏老师应该会做这道料理吧。”
幸平城一郎思索了一下，提议到。
“开水白菜吗？可以。”
开水白菜是一道川府名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
这道菜，在几乎所有的美食小说和电视剧中都会出现，属于不写都对不起读者和观众的料理。
开水白菜，选用的是北方的大白菜心，经过熬煮之后，淋上高汤制作而成，其中的开水，就是指洁净如白开水一样的高汤，并不是真的开水。
这道菜，成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
如果要在华夏料理中，选出一道最接近神之料理，融合百味定义的料理，最好的选择，并不是佛跳墙，而是开水白菜。
因为这道菜，就是用最简单的食菜，容纳了最为多变的味道。
白菜，和豆腐一样，在华夏料理的广大食材之中，被称做是最具有包容性的两种。
因为白菜本身口味清淡，清爽中略微有一些甜口，其叶片根部的位置，吸水性极好，在煮开了以后，能够吸收汤汁里面的全部风味，完全无损。
川府的火锅中，白菜成为了所有食材过汤以后，压箱底的家伙，也有异曲同工之妙。
用白菜简单的涮一下红油滚滚的热汤，之前煮过的牛肉，羊肉等各
107 突如其来的比试（求追读，周五求首订）(3/4)