概算是,绝望与希望的领域吧。”
幸平城一郎是真的不知道怎么获取领域,甚至,如果让他选择的话,他宁愿,他的人生不经历那场变故,也不想要得到这个领域。
然而,他无法控制他的人生,这个领域,就在他最悲伤的时候,莫名其妙地产生了。
“不过,我有一点很确定,你想要获取领域,要远远比其他人更难。”
幸平城一郎,想了一下又继续补充到。
听到幸平城一郎的话,江夏有点不解,自己有系统的话,无论在基本功还是料理的知识和广度上面,应该都不会太差才对,可是,城一郎却说自己反而是最难的。
“怎么说?”
“我只说我的感受,你的料理中间,太过于注重技巧而忽视了料理的本质,吃起来的感觉是,很好吃,但没有温度。”
城一郎一边说着,一边对着江夏的莲花白菜点评到。
“虽然你在这个料理中间,的确有出于对晚上进食而考虑的,适当降低了高汤的食材浓度,但是,这些都只是基于你的料理作为一道商品而已。
从你的料理中,我所品味觉到的,就是你作为厨师,对自己职业的尊重,但也仅此而已,你并不是出于心为客人做的这道料理。
你的料理让人有一种淡淡的距离感,甚至让人有一种,你游离在世界之外的感觉,这一点我也不太清楚,大概是所有技巧高超的料理人,都会有的问题吧。
但据我所知道的,领悟到领域的人,都是对料理灌注了超越商品含义的料理人,这是现在的你,最为欠缺的一点。”
江夏也没有想到,幸
110 超出普通世界的力量(2/4)