己信心十足,将心里的杂念都抛了出去,专心致志地放在了刀工上。
她很久没有做过这样非常需要精细刀工的美食了,所以一时间有点不太习惯,好在基础刀工底子在那里,失败了一次之后,手感就已经起来了。
她连弹幕都没有看,每切一片都会放松一下自己的手,免得场外因素干扰。
这一次,她果然没有失败,二十分钟后,一块完整的五花肉就已经被切成了花样长条。
“长条切好了之后,我们就可以开始涂酱料了。”
叶籽擦了擦额头上的汗,洗了洗手开始将提前调制好的酱料涂满肉条的每个角落。
这一步也是非常容易失败的关卡,因此叶籽专门给大家提示了一下,“大家千万要注意,这一个步骤抹酱料的时候不要把肉条扯断了,不然之前的努力都白费了。”
至于她为什么知道的,那就是一个心酸的往事了。
谁能体会到花了一个小时做前期准备工作,结果一个失手就全盘皆输的感觉?
叶籽知道,因为这就是她小时候跟着她爸和爷爷学习厨艺的时候经常做的事情。
正是因为这样,所以她才会想着给大家提示,不要让大家也步她的后尘。
说完之后,叶籽才开始将所有的酱料都涂满了,把这一块肉又重新盘回了原本的样子,放进了模具里面。
之后的步骤就简单多了,只要经过了刚才最难的一步,基本上宝塔肉就差不多做好了。
只做了这一道美食,今天中午的直播时间就已经差不多结束了。
叶籽看了看时间,对大家说道:“今天中午
第296章 好久不见的老朋友(3/4)