是从哪里来的?
要知道对于白酒来说,存放时间越长的白酒,闻起来才会越香,酒液入口后,才会比较的柔和、绵柔,不辣嗓子!就像喝岛国的清酒一样的感觉!
口感之所以产生那样的变化,是因为白酒经过长时间的存放后,白酒里面的乙醇,也就是酒精,会因为时间的关系挥发掉,所以白酒的酒精度数会降低,喝起来的口感也自然会绵柔一些!
而白酒的香气,则是因为白酒在氧气的作用下,酒液里面产生了酯化、氧化和还原反应等一系列化学反应后,使酒的味道慢慢地成熟,白酒中的酒精分子和水分子以氢键形式进行缔合,使酒分子和水分子得到完美结合,白酒就自然而然的散发出酒香!
当然,不同香型的白酒,散发呈现的酒香味,是由我们肉眼看不见的,不同的呈香物质所提供的!
可唐磊的这两瓶茅台酒不一样啊!它们完全反过来了!
而且这两瓶白酒,可都是在真空中储存的呀,火种号的“白洞”存储空间里,可没有任何空气的!它们怎么发生化学反应呢?它们不可能发生化学反应的呀!
唐磊百思不得其解后,只能求助依依道:“依依,帮我解析一下,这两瓶白酒里面的成分!”
依依立马回答道:“是!老板。”
……
“老板,经过火种号解析,这两瓶酒类饮料里面,各种稀有“醇类”、“脂类”含量,差别微乎其微,但“乙醇”含量差别很大!”
“而且火种号还解析到,那瓶液体较多的酒类饮料里面的微生物,已经灭绝性死亡,而液体较少的那瓶酒类饮料里面,还有微生物
第七十六章白酒的颠覆!(求推荐票!)(2/4)