这个时代缺少调味品,香料更是比黄金还贵,寻常做法是用鱼羊等肉作羹提鲜,然后在锅里添加一些配菜,就是各种肉煮烂后的肉香碰撞,俗称大乱炖。
关羽将一个木漆碗推鲁肃面前,神秘地说:“单独用涮锅确实不够惊艳,但是用烫熟的肉裹上这蘸料,绝对让你大开眼界。”
鲁肃将信将疑,他在漆碗中蘸了后在放入嘴中咀嚼,果然滋味丰富无比。
“云长诚不欺我,果然是美味无比,这蘸料配方请务必相告。”鲁肃睁大了眼睛。
关羽举起酒杯哈哈一笑,“今天江夏这重阳宴,子敬出酒我出肉,蘸料是子玉所出,人人都带着诚意,哈哈哈...”
鲁肃举起酒杯饮下一口,然后笑着对蓝田说:“我险些忘了子玉擅庖厨,只怕这吃法也是你所创吧?蘸料配方可不能藏私。”
“这蘸料其实并无定法,无非酱油、蒜泥、葱、盐、豉、饴糖等寻常佐味物,只需要随意组合调制即可。”蓝田指着漆碗回答。
鲁肃看着碗中蘸料,继续提问:“每样佐味物用量如何?”
蓝田摇头说:“亦无定法,根据各自口感酌量取之...”
“有道理,我回柴桑再自己试试,这蘸料是从零陵带来还是取自江夏?”鲁肃又问。
“都不是什么稀罕之物,自然是取自江夏。”蓝田笑着回答。
鲁肃想起蓝田隐瞒身份,又揶揄道:“蘸料既是取自江夏,子玉的诚意没看出来...”
得,蓝田心说这厮终于开始了。
蓝田从地上抱起两个椰子放在桌上,笑着说:“这是我从零陵带来的,一会砸
第两百二十四章 演得太像(2/4)