叔蒸菜馆之类的，然后把这些店翻新，以连锁店的模式在北常市继续经营。虽然说起来他旗下的店只占了北常市的百分之三十，但其实和被他垄断是差不多的了。因为最有名的品牌都在他旗下，还有各种各样的连锁店。”
在韩嘉怡的解释之下，白仁宗才知道郑涵的手段，几乎就和地痞无赖差不多的了。
因为掌控了北常市大部分“主流”餐馆，所以郑涵开始打压其它生意好的餐馆，强迫那些餐馆加入他们公司旗下并开启连锁店模式。
如果对方不答应，郑涵就让旗下同类型的店“打折优惠”、或者找水军“恶意刷差评”等各种方式恶性竞争来打压对方。
这年头因为有外卖软件，同类型的店价格对比一目了然，而如果店的风评也很差的话，那从外卖平台上基本上接的单就会减少很多。
少了外卖这个销售路线，不管店的规模是大是小，都会是一笔不小的损失。
当然，在堂食方面郑涵也会派人上门找麻烦，从而强迫对方加入他旗下。
但事实则是，那些餐馆往往也不需要郑涵来硬的，毕竟能赚钱谁不乐意呢？所以大部分人在郑涵提出要他们加入的时候，店家都是立刻同意了，而郑涵的家业也是越做越大。
只有一些入不了他法眼的小店和一些硬骨头还在坚持。
不怕郑涵这种手段的，就只有怡佳轩和杨柳斋这样的餐馆了。
首先这两家都是有米其林星级的店，哪怕只是一星，在米其林的册子上也是有记载的，这个宣传可以给他们拉到足够的客人；二来两家店的规模都不是那么大，只要有一部分固定客源就行。
第27章：我来捧(2/5)