羊肉。
吹凉了汤饼，李明英小小品尝了一口。
本以为青稞质地粗糙、脆而少筋，吃起来会散，味道会差一些，不想入口香甜，还略为筋道。
“叔公，青稞那么好吃，为什么大家还会说这里很苦呢？”
李明英很不理解。
这不是何不食肉糜，而是因为年幼、见识不足导致。
张阿难并不答话，目光看向忙碌的掌柜婆姨。
掌柜婆姨收起手中的抹布，笑着解释：“小客官是有所不知，青稞本身的味道一般，但百姓家中的青稞，是连壳一起吃的，怎能不苦？要填饱一家老小的肚皮，麸皮也是能吃的。”
“再怎样，比那些吃观音土胀死的要强吧？”
“你们食用的汤饼，是用青稞、蜀黍去壳后磨成粉，按一定比例混合，加入蛋清、水、精盐和成面团醒面一刻钟以上，然后擀成薄饼状，再切成细细的汤饼，这才能下锅。”
“寻常百姓家，不要说舍不得放这些东西，就是有这些东西，也舍不得花这时间去做啊！早出去放牧、耕种不好吗？”
李明英一怔，才知道自己以为的普通汤饼，竟然经过了这许多工序。
好吧，是自己无知了。
用完早膳，李明英随张阿难进入简陋的集市，开始观察其中的规律。
传闻中凶悍的吐谷浑人，在集市中堆满了笑容，没有一点凶恶的模样。
据说，杀气腾腾的柴令武，连他们积石军将军的颜面都不给，他们这些小民算个屁。
……
出城之后，弓马手们野狗一般向附近山峦奔
第二十五章 如愿以偿(2/6)