灶炒出的味道好。
青萝正蹲在灶台前烧火，香梅、紫蔓、丹画各司其职，洗菜切菜，都有条不乱的忙活着。
这几个丫鬟擅长烹饪，对炊事很有天赋，云霞便重点指导她们做菜，现在她们基本上都掌握了云霞教的菜品。
见云霞进来，香梅便迎上来问：“小姐，今天您准备做甚么？“
“嗯，我做一个子姜肉丝，再弄一个锅巴肉片吧。“
“好的，奴婢马上给您准备好要用的原料。“然后自去忙碌了。
紫蔓则招呼着涌进来的少爷、小姐们。
小厨房里瞬间人气大旺，不过略显得拥挤了些。
举廉和两个姑娘忙着到处看新鲜，直说云霞家这个小厨房挺不错的。
云霞挽起袖子，扎上围裙，开始担当大厨。在原来的时空时，她还不到灶台高，就搭着凳子做饭，所以对厨房这一套活路，得心应手，游刃有余。
大家看着云霞顷刻变身成一个“膳娘“，还像模像样，都睁大了眼睛，把赞许的目光刷刷投过来，立时让她成了焦点人物。
庄头拿来的一大块肉不好保存，都被丫鬟们洗净了，煮了一大半，剩下的她们准备做成炒菜，切成了肉丝，只留了两块，等着云霞来吩咐如何做。
得了命令的香梅取了一块切成长薄片装入碗中，丹画则把剩下的那块切丝。
训练有素的两人很快切好，各自开始码料。香梅按小姐以前教的，在碗中的肉片中加适量的盐、黄酒、水豆粉等，然后抓匀拌好；丹画则用鸡蛋清，加盐、黄酒、水豆粉等调成滋汁。
紫蔓选了淡黄色的干透锅
第235章 造味(3/4)