不过,埋怨归埋怨,凯子他们几个很快围拢到一起,商量着用这些食材做些什么菜肴。很快他们便讨论出结果:自选菜、甲鱼、鹅肝归凯子鸭蛋、香椿归小强,分配完毕,几个小兄弟击了下掌,便迅速散开,各就各位忙开了。
见他们几个人清洗好食材,开始切、片、剁、劈、拍、剞,凯子的动作更麻利,已经开始用柴鸡、排骨、鱼骨、火腿这些东西吊上汤了。
笠超是行家,暗暗称赞凯子做事能抓住重点,不愧是美食大师的儿子。要知道,一锅好汤可是各种佳肴的精髓,俗话说得好:战士的抢,厨师的汤。可见一锅好汤对厨师来说有多么重要!
看见凯子他们准备的那些辅料和切出来的形状,笠超心里已经晓得他们要怎样烹调食材了。
看到频频点头的笠超,一头雾水的小萌便坐到他身边问道:“哥,你看的出他们要做些什么了吗?真担心啊,小强的手可真背哈,抽到些什么东西啊,那鸭蛋和鹅肝怎么做啊?鹅肝不是只能做西餐的么?”
“那个说的哦,川菜的主要材料无非就是鸡鸭鱼猪肉,那这些东西人家老外不照样做成西式的美味,食材不分中式西式,关键还是要看厨师的手艺和水平了。放心嘛,萌萌,凯子他们几个都上道了的,肯定会给我们一个惊喜的。”跟小萌说完,笠超扭头问坐在婉如怀里,正全神贯注、聚精会神地观看比赛的乐乐说:“胖娃儿,跟你姑姑说下呢,强强叔叔要做啥子蛋?”
乐乐脆生生回答道:“酿春。”
“那凯子叔叔呢,他要做什么汤?”笠超又问。
“豆瓣汤。”乐乐答道,身子动都没有动一下,目不
第四百八十八章 天堂、人间(1/12)