们，当时尼克松访华时就曾吃过这道菜，他是赞不绝口。不过人家苏州人使用塘鳢鱼做的豆瓣汤，锦都没有塘鳢鱼，就用野生石爬子鱼来代替，哪晓得味道更鲜美。这是这次大赛中唯一的一道自选菜，凯子他们是有准备的。
小萌、真真她们一众美女听了啧啧称奇，还说这也太让人匪夷所思，华夏美食真是博大精深，不过也觉得这还是有些奢侈，只用鱼鳃边的两块肉，那要用多少鱼才能做出这么一道菜来啊？
笠超说不会浪费的，剩下的鱼肉自有妙用。
经过两个多小时紧张地比赛和精心烹制，凯子他们这一组最先完成所有菜肴的制作，摆盘是由卓子来完成的。卓子是小强的高徒，甚至还青出于蓝胜于蓝。当礼仪小姐将一道道精美绝伦的一道道佳肴呈现在评委和现场观众面前时，引来了一阵阵的惊呼声和相机拍照的快门声。
连笠超都感到很满意，他得意地跟众人说道：“卓子那家伙，就算是给他一碗白米饭，他都能给你摆出一朵花来，更不要说是这些菜肴了。”
蝈蝈听了由衷的称赞道：“老三，你们饭店真是人才济济哈，看来真的是后继有人了。”
笠超呵呵笑道：“一般一般，全国第三哈。”
礼仪小姐展示完菜肴的品相后，将各种佳肴分成小份，端到各位评委面前，请他们品尝后打分。
最先端上去的就是那道“豆瓣汤”。一位满头银发的老评委喝了这道汤品后，颔首称赞道：“应该是四十多年以前了，我在苏州的一家老店吃过这道豆瓣汤，一直念念不忘那种鲜美的味道，今天终于又得偿所愿，品尝到了这道佳肴，现在很难得有人能做出这
第四百八十八章 天堂、人间(3/12)