收汁必须不停的晃动手里的锅，要不然圆子就回沾锅，而且这样还能更好的让圆子吸收汤汁。
收汁后还有一步，那就是炸圆子，圆子不炸就像吃糯米饭一像，黏嘴不说，还特别烫，烫到嘴皮简直甩都甩不掉。
当然，一般来说，炸圆子是为了固形和提香。
两勺油倒入，待油滚烫的时候将圆子逐个放入油内滚一圈，待圆子色泽金光时，立马捞出，放入缪雨拌好的酱碗里。
最后一步，浇上温热的鸡汤，糯米圆子里面的油立马漂浮在鸡汤上面，不仅保温还很好看。
说实话，闻着香味看着颜色，我感觉自己真的饿了，浑身上下都有了食欲，因为这是我第一次做这么好看的菜。
我看了看缪雨，顿时如凉水浇头，这丫头竟然流泪了。
“不，不好吃么？”
缪雨摇摇头，轻声道：“我想娘亲了。”
这时，一个传菜的人来了，问道：“这是什么菜？我怎么没见过，这是哪桌客人点的？”
“虽然从未见过，可却不是一般的香，这究竟是什么菜？”我看了看身后的这位厨师，一身油腻味道，也是满脸流油，肥头大耳，很符合厨师这个形象。
我笑了笑，并没有问答。缪雨用准备好的筷子和勺子，喝了一口鸡汤，咬了一口圆子，细嚼慢咽。
我忽然有些紧张，等待她的回答。
她昂起脑袋，泪眼朦胧的看着我。
“你能不能
第217章 美食之恋(4/5)