方面，公务接待的比例占得高一些，大约是30左右，现在我们是指定的接待单位，县里很多公务接待都在我们这边。除了公务接待以外，我们目前的商务接待约占餐饮总销售额的20，各种喜宴约占40，散客约占10。”
王燕补充道：“另外，我们当前的餐饮接待还有提升空间，只要客源稳定，餐饮的销售额还可以增长30到50。另外，客房方面的销售明显不足，客房空置率在50左右。”
穆东点点头说道：“客房方面也就这样了，县城的经济水平能做到这样已经不错了。空置就空置吧，再发展一两年，客房的情况会慢慢好起来。餐饮方面，你们现在就要开始想办法，在扩大菜品质量和增强服务水平的前提下，重点扩大散客的消费比例，多搞一些促销活动，哪怕是少赚钱甚至不赚钱，也要保持客流稳定增长。恩，我
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听到的消息是，这次上面会来真的，力度非常之大。这么说吧，你们划分到喜宴中的一些餐饮份额，以后弄不好也会消失。”
穆虹大吃一惊，问道：“为什么？”
穆东认真道：“有一种可能，凡是公务人员，都不再被允许办理自己和子女的定亲宴、婚宴、孩子的满月宴、升学宴等等。这样的话，我们的餐饮份额还能剩下多少？”
其他三个人一下子愣住了，真要
第1091章 打破垄断(3/8)