于收银系统的事一句都没谈，而是谈起了报销餐费的事。
可现在看来，他那么做确实是有目的的，而且把谈判局势有被动变成了主动。
季长青已经意识到，一会等饶洪刚回来，老板就会跟他谈收银系统了，而且谈成的可能性非常大。
他只是有点弄不明白，吴小正是怎么看出点菜单做了手脚的。
吴小正决定趁这个机会来指点季长青等人一番。
“我们的收银系统，现在首推的是餐饮行业。餐饮行业之所以需要收银系统，其中很重要的一个原因，就是防止工作人员作弊来贪墨营业款，所以你们做销售的，一定要了解一些工作人员常见的作弊手法。”
吴小正开始解释起来。
他刚才之所以那么点餐，就是因为他太熟悉餐饮行业了。
他知道，在所有手工下单的饭店里，最常见的作弊手法，就是收银员和点餐服务员勾结，在点餐单上来做文字。
任何监管再严的饭店的饭店也很难避免这一点。
在点餐时他就发现，玉楼春使用的点餐单，是市面上最常见的二联无碳复写纸。
最上面一联，点的菜会被沿着打孔线撕下来，送进厨房作为上菜凭证。
而底联就是结算凭证和入账凭证。
但在结算之前，第一联留下来的部分，还会记录着小菜、酒水、米饭等内容，因为这些不需要厨房来上，而是直接从前台收银那边拿过来。
在结算时，吴小正有留意到，在第一联上，他所点的啤酒，上面记录着“2+2+2+2”，可在底联上，清晰可见的却只有“2”。
第716章 另辟蹊径(3/5)