比赛结果：“这一次的海选比赛，总共有八十个人合格。”
此话一出，所有人都哗然起。
菜肴都没有品尝，就已经就公布淘汰结果，这未免有些太草率了吧？
“评委们还没有品尝我们做的菜，如何知道比赛结果的？”有人不解地说。
白刘三示意他安静，然后说：“这一次的淘汰比赛，并不是选出你们谁做出好吃的菜肴。”
“你们当中的佼佼者很多，因此，想要通过做菜通过，会很简单。但是，这一次我们考核的不是厨艺。”
这话顿时让所有人紧张起。
进门之前，白刘三也是这般说，结果导致两百多人离去。
“人才很多，因此我们的要求会更高。”白刘三解释。
这是苏北的意思。
参加比赛的人很多，苏北自然会选择内在和外在都非常优秀的厨师。
“这一次考核的是厨艺上的手法、心理上的素质、以及对待废料的处理办法。”
白刘三说。
吴三皱眉地说出自己疑惑的问题：“那这些菜就这样白白浪费了？”
“此事不急，我们等会再说。”苏北对着他点了点头。
吴三惶恐地点头，再不敢多说。
“手法上是如何对待自己手中器具，这可以大致的看出一个厨师的厨艺高低。以我们的能力，相信也能够看得出一二。”
白刘三等人并不是真正的厨师，可是也在后厨转了几年，也懂得一些厨艺上的手法。
虽然他们不精通，但是通过大概的判断，还是能够判断得出。
第847章选大厨(4/7)