威夷果。
肯尼亚的夏威夷果也是非洲坚果里的主要特色之一。肯尼亚的夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15~20的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
而其实腰果和肯尼亚夏威夷果这些坚果，对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，维生素e及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃这些坚果对改善脑部营养很有益处，更特别是适合这里的孕妇和儿童食用来补身子。
塔吉锅和北非小米，这两个摩洛哥的特色菜，却是非洲宴桌上的主食之一。
各种菜肴中，连夜市里人们青睐的羊杂和蜗牛也上来了。这两种，在夜晚人们到街边小摊时，特别爱点。
不过最特色的是海产品菜，其中王者是举世闻名的“南非鲍”！“南非鲍”因个头大、品质高，一直在国际市场备受青睐。南非鲍鱼肉质鲜美耐嚼，是极品鲍鱼的一种。中医认为，鲍鱼能滋阴清热、养肝明目，可治疗肝肾阴虚等症。且在一些东南亚国家，人们认为南非鲍鱼具有壮阳的功效。鲍鱼本就是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。
著名渔港圣路易港的明虾，还有地中海章鱼则陪伴着南非鲍一起上来。
这里值得一提的还有一道海鲜菜饭——毛里求斯的咖喱鸡肉大虾，做法是大明虾先用炭火烤过，然后再淋上鸡肉汁和咖喱汁，旁边搁薄饼或白米饭。
而那像传说中的百万富翁沙拉则是取自棕榈树的树心为原料，口感类似于竹笋般地清脆、细腻。起先，因为这种树产量很少，
第六百六十七章 非洲的满汉全席(2/4)