了摆手示意无所谓，反正只是个菜谱，又不是什么机密文件，张楠自然是不介意别人学习的。
“这么做是为了渗出牛肉里面的水分，让肉质更加的紧致有口感。”张楠一边抹盐一边解释道。
“原如此。”老孙看起确实是个厨痴，听见张楠愿意给他解释怎么做菜，顿时高兴的不得了，完全不管张楠到底是什么身份，反正只要张楠愿意给他讲这道菜是怎么做就行了。
“大概等上个一盏茶的时间就可以了。”张楠说完，便是搬了个小凳子做到了一边等着牛肉的水分渗出。
“这个，驸马爷，小的能不能和您一起学怎么做这道菜？”老孙看见张楠坐到了一边，也是小心翼翼的站到了张楠身边问道。
毕竟这个东西在老孙看也是属于秘密，长安城里面的各大酒楼招牌菜可谓是不尽相同，这里面的招牌菜就是厨子们的身价，轻易是不会教授给外人学习的。
当然老孙敢这么做，也是认定张楠这个驸马爷的身份应该不会对一道菜如此的小气。其实平日老孙的胆子可没有这么大，但是一遇见厨艺的事情，这个厨痴就受不了了。
“可以，不过等你以后学会了，怕是宫里面每过一段时间就要病死几头牛了。”张楠笑呵呵的说道。
老孙自然是不知道张楠说的是什么意思了，看见张楠笑，老孙也是陪着张楠傻笑。
看了看表，时间差不多了之后，张楠便是站起身开始进行后面的步骤。
一边做，张楠一边给站在身后的老孙开始讲解。
“锅内放少许牛油，烧热，放入牛排大火煎五十秒，翻面再煎四十秒，转小火，继续
第八百八十章 亲自下厨(3/4)