西弗显得有些丧气，伤感地说道：“我以后怎么才能吃到这么好吃的食物呢？”
老板嘿嘿一笑，阴冷地说道：“对不起，你吃不到了！”
西弗皱起了眉头，说道：“你这是什么意思？”
老板立刻换了副和善的笑容，说道：“没什么意思，只是这些东西只有我会做！所以说你吃不到了！”
“唉！”西弗随口说道：“要是那些笔记还在就好了！”
“是呀，要是还在就好了！”老板接着说道：“不谈这么伤感的话题，还是接着讲千层饼吧！我还知道很多千层饼的做法！”
“第三种做法首先要准备面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。”
“面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。”
“把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。”
“三元千层饼想对就比较复杂一些！”老板接着说道：“首先要准备面粉、鲜奶、发酵面、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。”
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是驰名小吃。
千层油饼的主要原料是白面和猪板油。
把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹
第三百三十八章 拉死你(1/4)