左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。
这样软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。。
“实际上肠粉的做法都挺简单的！”老板语气中饱含着不耐烦，但还是讲了下去，他必须要拖到西弗上厕所才行！
这次材料也比较简单，分别是绿豆芽、猪肉、粉皮。
首先将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；
将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。
要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；
蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了！
不过要注意蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了。
而且蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口。
“大蒜五六瓣，剁碎，淀粉两小勺，加一小碗水，加入生抽，加入蚝油适量，搅拌均匀，热锅凉油放入蒜米，小火爆香，至蒜米呈金黄色时，加入的芡汁。”老板笑道：“大火煮开至晶莹剔透即可！”
“接下来的一种做法是最复杂的，但味道也是最精致的！”老板神秘一笑，道：“至于我为什么说精致，是因为。”
“不管是因为什么，我都没兴趣。赶紧说完，去给我做来吃才是真的！”西弗没好气地说道！
老板暗自咬了咬牙，目光阴狠地盯着西弗，沉声道：“好！”
首先准备食材，主要有生菜
第三百四十章 上厕所(2/4)