根据自己的口味进行了一些改良,使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁”。
老板说到这里,说道:“你看这些根本就不像是我们的世界发生的事情一样,实在是让人费解,怕是某个人根据见闻写的小说吧!”
西弗并没有恢复记忆,所以说也是听的不甚理解,但是却没有一点违和感,就好像这些很平常一样!于是淡定地笑道:“那可真是很有趣的小说呢!”
老板注意到西弗听的时候没有吃一口,于是接着说道:“还有很多你要听吗?”
“讲吧!”西弗笑着说道。
一日,丁宝桢身着微服带一家仆去山东济南大明湖一带私访。天近中午,已觉腹饥,突然闻到一股子香味从附近一农家院中飘出,于是信步走进院中。
只见一中年汉子正在灶房内炒菜。喜爱烹调的丁宫保连忙走上前问汉子炒的是何菜,汉子答道:“爆炒鸡丁”。
汉子热情地让丁宝桢品尝一下,丁宝桢毫不客气地尝了一口,味道十分鲜美,连忙又问道:“既为鸡丁,为何却这般鲜嫩?”
汉子答道:“此乃取当地笨脯肉切丁,而外薄裹淀粉糊,以利于快熟且可防味泄,再配以花生、胡椒,加上白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜等调料,经旺火爆炒而成。成品色泽红亮,鸡丁细嫩,花生米酥脆,咸鲜香辣,佐酒下饭均宜。”
丁宝桢抚须点头,找出盘中一花生入口里,细细咂摸,果真是别有滋味。这道菜令丁宝桢回味悠长,走时百般不舍,他记准了地方,回府不久就遣人重金把汉子聘为家厨。每每远客到,必用此道菜为压轴菜招待客人,百吃不厌世称美味。
第三百四十一章 讲吧(3/4)