有一种名为淋糖千层饼的千层饼!这种千层饼层次多,酥脆咸香,特别好吃!
首先准备小麦富强粉125克,小麦面粉375克;辅料:鸡蛋150克调料:黄油500克,醋精5克,盐10克。
接着制作酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克
再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻
皮面:将面粉375克放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬
擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻
在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱
连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀:还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
能量638975千卡维生素b6034毫克、蛋白质1012克、脂肪51445克、碳水化合物3637克、叶酸2702微克、膳食纤维1438克、胆固醇23575毫克、维生素a351微克、硫胺素203毫克、核黄素073毫克、烟酸864毫克;
维生素e436毫克、钙4112毫克、磷100375毫克、钾12999毫克、钠434485毫克、碘553微克、镁2777毫克、铁1022毫克、锌346毫克、硒6592微克、铜055毫克、锰076毫克。
“我等下会给你做肠粉,让你爽歪歪!”老板可不想再浪费
第三百六十三章 最后(3/4)