订好了游艇，三人开始点餐，刘一菲可能有些累了，所以把菜单放下，示意让郑旭东帮她点就行。
首先，餐前面包是法国巴黎的传奇面包坊---aisonkayser制做的柠檬黑麦面包条（rye-leonloaves），芝麻罗勒卷（basil-sesaerolls）和姜黄茴香卷（tureric-fennelrolls），郑旭东又单独为刘一菲点了起司泡芙（gruyerecheesegougeres）。配合面包食用的黄油产自纽约一家农场，为了保持完美的口感，它被静置在一个盅形容器里以便保持着最适当的温度。
第一道主菜--纯生的刺身料理。服务生介绍这是采用一款来自rb平贝（panshellc）为原料而制成的“刺身”式料理，白嫩q弹的平贝刺身，零星的撒上一些鳄梨碎和几片香菜叶做点缀，最后再淋上酸香可口的白葡萄柠檬油醋来进行调味，轻轻俯身就能闻到油醋和鱼肉的清香。平贝切片的肉质非常的微妙，而因为轻微腌漬过的平贝更加q弹，新鲜的好似刚刚从海上收获而来；超脆的口感中还能吃出干焦的香味，而后味的甘甜滋味让人十分的享受，当然你也可以将刺身鱼片放在干脆的吐司片上享用。
第二道主菜--生蚝与珍珠（oysterspearls）。lebernard菜单每天更换，唯有pearndoyster这道菜不变，不仅是lebernard的招牌，更早已成为现代美国料理的经典。用三层白色瓷盘垒起的菜肴被一个闪亮的圆盖子扣住，打开之后，首先映入眼帘的是一座堆成小山一样（火柴盒大小）黑黝黝亮晶晶的鱼籽酱，是用
第五十一章 准备游艇，出发！(1/6)