人消疲解乏，强筋健胃。我们的木瓜‘鸡’所用之‘鸡’，必以一斤左右的天登‘鸡’为主料，宰杀‘腿’‘毛’清洗干净后，斩为小块，放入烧热的香油锅里翻炒后，加盐放水煮至七成熟时，加入削皮切丝的木瓜继续烧至‘鸡’‘肉’酥嫩，再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜‘鸡’，汤、‘肉’酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。”
高峻山问：“听说你们的矮脚‘鸡’很出名呀，怎没听你介绍？”
“这位客官，矮脚‘鸡’又叫天登‘鸡’。”老板解释道，“云龙州的矮脚‘鸡’抗病力强，产蛋力高，‘性’情还温顺，吃起来味道鲜美‘肉’，吃过之后让你回味无穷。我天登饭庄的天登‘鸡’更是闻名天下，吃过之后必定回头再来。”
高峻山道：“你把你们家的‘鸡’说的那么好，你就给我们来一盘这个木瓜——”
老板纠正道：“云龙木瓜‘鸡’。”
“对，这是这个云龙木瓜‘鸡’。”
老板道：“好咧，云龙木瓜‘鸡’一盘——！”
高峻山纠正道：“不是一盘，是两盘。我们可是有两桌的。”
“对对对，双份双份！”老板开心地笑道，又问，“还需要些什么？”
高峻山道：“你刚才介绍的一样给我们来两份吧！”
老板来个嘴哦，高兴得已经合不拢了：“请贵客稍等片刻，我们马上就端上来。”
高峻山道：“我们可是说好的，不好吃不付钱。”
“放心，放心。包你们吃得还想回来。”
高峻山不放过了解民情的机会，这
第二百七十四章 云龙美食(4/5)