上吃,也不会搞到别的地方去,也很好储存,我们特别喜欢这种小包装散装的零食。
&;&;伴随消费升级,早些年不起眼的花生、瓜子、核桃、大枣等小零食,逐步走出了产业化、资本化道路,诞生了像好想你、来伊份、三只松鼠、良品铺子等知名的休闲零食品牌。随着商业零售模式的进一步发展,以往休闲食品的消费主体以儿童和青少年为主,如今演变为以年轻人为主,零食行业的消费场景和模式也将带来新的变革,从而带动消费力进一步提升。
&;&;湖南省长沙市某休闲食品专柜销售负责人张毅:我们大概在这一两年,每一年的销售递增大概在35以上,特别是我们整个销售的现场,我们现在最畅销的单品每天的销售公斤数达到了50公斤以上,每天的补货频次至少是保持10次以上。
&;&;“百亿”成零食巨头目标寻求线上线下多元化发展
&;&;我国休闲食品市场已经形成近万亿元的规模,但与这个规模相比,市场上并没有一家企业的营收可以超过100亿元。于是,“百亿”也就成了零食巨头们的目标,而一旦“百亿”规模出现,也就意味着行业竞争进入到了一个新阶段。
&;&;相关数据显示,休闲食品电商前三位地位已初步形成,它们也开始探索新零售之路,利用线下实体店加强品牌塑造,新零售成为休闲食品企业的新增长点。
&;&;三只松鼠股份有限公司董事长章燎原:实际上我们从2016年9月份就开始布局新零售,那么截止到目前,我们共开出了35家实体店,那么每家店我们的营业面积在200到300平方米,这也是过去传统食
1194.零食巨头瞄准百亿目标(3/6)